Bajo el
Programa de Educación Ambiental - dependiente de la Dirección de Ambiente y
Desarrollo Sustentable de la Municipalidad de Gualeguaychú - se
desarrollará a partir del 9 de abril el taller correspondiente a la Separación
de Residuos y Manipulación de Alimentos en la Escuela de Educación Técnica Nº 1.
Dicho taller fue
planificado teniendo en cuenta las modalidades y orientaciones que la
institución presenta, para lo cual es de suma importancia la incorporación
de buenas prácticas ambientales, que permitirá no sólo mantener un espacio
limpio sino, además, sano.
De esta manera,
se pretende abordar dos temáticas básicas para el desarrollo de los talleres de
Gastronomía; la primera tiene que ver con la separación de residuos generados
por las actividades de acuerdo a lo establecido por la Municipalidad de
Gualeguaychú en su programa de Recolección Diferenciada y; además, la
correspondiente a Manipulación de Alimentos, eje fundamental a tener en cuenta
en la producción de alimentos.
Cabe aclarar que
el desarrollo de las actividades a cargo del Programa de Educación Ambiental
será dividido en dos etapas:
·
Concientización
a toda la población escolar, para los años 1ro, 2do y 3ro, ha realizarse de
forma trimestral.
·
Capacitación a
Jóvenes Voluntarios Ambientales, quienes realizarán el trabajo de
multiplicadores de buenas prácticas ambientales dentro de la
institución.
Los objetivos
que persigue el Programa son:
- Formar actores críticos de reflexión y acción en cuestiones de cuidado de la salud y el ambiente.
- Formar un grupo de Promotores Ambientales.
- Brindar un espacio de participación y educación ambiental.
- Generar concientización ambiental a toda la población estudiantil a través de los Promotores Ambientales.
Al finalizar el
taller, se propone trabajar dentro del Programa de Voluntariado para seguir
trabajando sobre temáticas ambientales dentro de la institución y para con la
comunidad. A partir de allí se organizará el primer encuentro de Promotores
Voluntarios Ambientales, brindándose información sobre buenas
prácticas y la importancia de la participación como jóvenes críticos y
formadores dentro de la comunidad. Asimismo, estos alumnos podrán interactuar
con voluntarios de otras instituciones con el objetivo de enriquecer sus
experiencias particulares.
Más
información:www.ambientegchu.Facebook: medioambiente@gualeguaychu.
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